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momo,momo購物台,momo購物網>豬肉風味全書：一隻豬從頭吃到尾的不失敗烹調絕技200 ★★★
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商品網址:
商品訊息功能: 作者：林志豪Jason出版社：麥浩斯ISBN：9789865932640出版日期20130130定價360
商品訊息描述:
內容簡介：
豬跳舞餐廳主廚-Jason林志豪 帶你品嘗一隻豬從頭吃到尾的暢快滋味
主廚私授200個完美烹調要訣，在家實現不失敗的豬肉好味！
跨國界創意菜色50選，從肉到髓的有意思料理噴香上桌！
豬肉，再平凡不過的食材，卻可說是餐桌上的王者，從頭到尾，無一不可吃！
熟知豬肉食材的作者，將一一告訴大家每個部位該怎麼料理、適合做哪些菜，有什麼你沒想過的變化。只要學會好好利用這個好材料，你會發現，豬肉可以有更多充滿想像力的美味變化，下回走進市場，更能很有信心地買到最適合的豬肉做多樣烹調。
豬肉可清淡可豐安全帽貼厚的風味特色，跟眾多食材都能搭配得宜，對豬肉之味極為了解的創意料理人-Jason林志豪，要徹底顛覆大家對於豬肉的想法，活用豬肉做出有趣噴香的跨國界菜色。
主廚私授品嘗豬肉絕妙吃法，同時在書中教你如何用簡單的技巧，完美烹調不同部位的豬肉，輕鬆料理出令人驚豔的多變菜色；
像是容易變柴的瘦肉該怎麼做得鮮嫩多汁？
充滿膠質的豬尾巴能做出什麼新鮮菜？
很多人害怕的內臟如何去腥解膩，變成濃郁好味道？
還有大家最愛的萬用絞肉，如何拿捏比例最恰當…
更多的豬肉烹調技一次收錄！
書中同時整理出台灣在地豬肉好品牌及選購須知，從牧場到餐桌，提供你更多採買好食材的訣竅。
【本書特色】
◎書中詳細解析豬肉的各種好吃部位，大廚傳授燉煮滷炸各有巧妙吃法。
◎豬肉還能這樣做！顛覆你對豬肉的想像，作者嚴選意想不到的超好吃豬料理征服你的胃。
◎常見的豬肉食材迷思大破解，提供關於豬肉的食材好知識，並分享台灣特有的好豬肉品牌。
商品訊息簡述: 作者：林志豪Jason出版社：麥浩斯ISBN：9789865932640出版日期20130130定價360
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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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